Estilizar o Picker no React Native no Android

Uma duvida que algumas pessoas tem durante o desenvolvimento com React Native no Android, você passa as configurações no style, no itemStyle, porém não altera em nada no Android, que tal então descobrirmos por que e o como fazer para alterar ?

Diversos componentes do React Native tem comportamentos e estilizações diferentes entre o Ios e Android, e esta é a resposta mais curta. Se formos até a documentação do Picker vamos perceber que algumas propriedades são validas apenas para um OS, e no itemStyle podemos ver que é uma prop exclusiva do iOS (RN 0.61 <):

Mas por que ? 

Nativamente, no Android, a estilização do Picker acontece pelo arquivo styles.xml, declarando estilos para o Spinner, SpinnerItem e SpinnerDropDownItem e não diretamente no Widget, como acontece com outros componentes, e por isso o React Native não é capaz de modificar essas props da forma "tradicional".

Logo, teremos que alterar este arquivo diretamente, então vamos lá!

Navegue até: <seu projeto>/android/app/src/main/res/values/styles.xml, você verá algo similar a isto:

Caso não tenha familiaridade com os estilos nativos do Android, pode consultar a documentação oficial.
Aqui vou dar um exemplo de estilo, para modificar as propriedades do item selecionado:

<style name="SpinnerItem" parent="Theme.AppCompat.Light.NoActionBar">
        <item name="android:textSize">13dp</item>
        <item name="android:android:paddingLeft">5dp</item>
    </style>

Para alterar as propriedades do Drop Down que é aberto quando clica:

<style name="SpinnerDropDownItem" parent="Theme.AppCompat.Light.NoActionBar">
        <item name="android:textSize">18dp</item>
        <item name="android:fontFamily">sans-serif-light</item>
        <item name="android:gravity">center</item>
    </style>

E para que os estilos sejam aplicados ao Spinner, precisamos vincular ao tema, então dentro do estilo "AppTheme", adicione:
(lembrando que, o name passado anteriormente nos styles serve como um id, onde vamos referenciar ele logo abaixo, quando fazemos @styles/<o name definido nos styles>)

<item name="android:spinnerItemStyle">@style/SpinnerItem</item>
        <item name="android:spinnerDropDownItemStyle">@style/SpinnerDropDownItem</item>

Ficando assim:

E o resultado:

Então é isso, componente estilizado! 

Boa sorte e até a próxima!